Fichi al vino bianco alla greca ottimo dessert

Fichi al vino bianco alla greca, un dolce strepitoso preparato con fichi freschi e vino bianco, ideale come dessert di fine pasto.

Una ricetta semplice da realizzare e pratica perché si può conservare in frigo anche per una settimana, naturalmente coperta e chiusa ermeticamente.

Meglio utilizzare un vino secco quindi non troppo dolce, per bilanciare il dolce dei fichi, dello zucchero e della stecca di vaniglia.

Sul blog comunque si possono trovare tante ricette con i fichi.

Fichi al vino bianco ricetta

Preparazione del dessert

Lavare i fichi, dividerli a metà e lasciarli sgocciolare;

nel frattempo mettere al fuoco il vino e portare ad ebollizione.

Immergervi a questo punto i fichi, lo zucchero, il limone e la stecca di vaniglia, dopo averla aperta e separato dai semini, che andranno anch’essi uniti ai fichi nel vino.

Lasciare cuocere, a fiamma bassa e coperti, per 20 minuti.

Poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.

Una volta freddi mettere tutto in frigo con lo stesso recipiente di cottura.

Togliere i fichi con il loro succo, dal frigo pochi minuti prima di servire.

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