CUPCAKES PERE E CIOCCOLATO
Una ricetta dolci semplice e veloce da preparare; ottimi per una nutriente merenda o da presentare per un buffet di una festa per bambini e per grandi.
Ricca di ingredienti, ma comunque leggeri, soffici e gustosissimi, tutti da provare.
Ma vediamo cosa occorre:
INGREDIENTI PER 12 CUPCAKES:
- 150 g di farina 0
- 50 g di frumina
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 125 g di formaggio fresco spalmabile
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 g di pere a pezzetti
- 125 g di gocce di cioccolato
Passiamo alla preparazione della ricetta dolci
CUPCAKES PERE E CIOCCOLATO
In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere poi un ingrediente alla volta, la vanillina, sale e formaggio spalmabile.
Mescolare ancora per un po’, fino a che sia ben amalgamato il formaggio.
Con una frusta a mano aggiungere la farina e la frumina, setacciate e per ultimo il lievito anch’esso setacciato.
Incorporare le pere a pezzetti e le gocce di cioccolato.
Mescolare benissimo,
Distribuiamo il composto in 12 pirottini (meglio se di 7 cm di diametro).
Non preoccupatevi se il pirottino si riempirà fino all’orlo, i cupcakes non lieviteranno molto, è un composto ricco di pezzetti di pera e cioccolato.
Inforniamo in forno già caldo a 180° in forno statico per 20/25 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura.
Una volta cotti, lasciamoli raffreddare un po’ e serviamoli come più ci piace.
Se desiderate, provate la versione di Carnevale di questi Cupcakes.
Cupcakes pere e cioccolato