Il baccalà è l’alimento costituito dal merluzzo bianco, pesce presente nell‘Oceano Atlantico settentrionale, conservato sotto sale. La salagione ne consente …
Baccalà sotto sale: ammollo come farlo in casa
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Secondi di pesce
Trota arrosto al prezzemolo
TROTA ARROSTO AL PREZZEMOLO Trota arrosto al prezzemolo ricetta di pesce davvero buono, facile e anche abbastanza veloce da prepararsi; …
Orata in crosta aromatica
Così cucinato, il pesce risulta particolarmente saporito e profumato e non ha bisogno di ulteriori condimenti. Ho usato l’orata, ma …
Cefalo all’acqua pazza
CEFALO ALL’ACQUA PAZZA Il cefalo possiede molti nomi dialettali, tra cui muggine, carida, musao, volpina, baldighèra, matterello, capuozzo, cefalu, mulettu. …
Alici con pomodori e maggiorana
ALICI CON POMODORI E MAGGIORANA Le alici, come pesce azzurro, sono sane e fanno bene e possiamo cucinarle in tantissimi …
Alici impanate ricetta secondi di pesce
Un ottimo secondo piatto di pesce azzurro, buono e sano, ideale anche per i bambini perchè privo di spine fastidiose. Ecco la ricetta.
Filetti di pesce con sugo alle olive nere ricetta secondi
Filetti di pesce con sugo alle olive nere ricetta secondi Questa ricetta davvero facile da preparare è ottima per chi …
Filetti di pesce al forno con patate ricetta secondi
Filetti di pesce al forno con patate ricetta secondi Questa ricetta può essere preparata con qualsiasi pesce, dal pangasio, alla …
Orata in crosta aromatica ricetta secondi
Orata in crosta aromatica ricetta secondi Orata in crosta aromatica ricetta secondi Questa è davvero una ricetta “romantica”, mi piace …
Tartare di tonno ricetta antipasti
Una ricetta antipasti molto speciale e raffinata. Semplice da fare però, quindi seguite tranquilli la procedura e vedrete che risultato. …
Cuoricini sfogliati ricetta antipasti
Una ricetta antipasto semplice da preparare, ma di grande effetto. Ideali anche per un buffet o per un evento speciale. …
Polpo con patate ricetta secondi piatti
Polpo con patate ricetta secondi piatti. Ricetta facilissima da preparare e se acquistate il polpo surgelato, è anche economica. Nel …