Faccine smile di fiocchi di patate

FACCINE SMILE DI FIOCCHI DI PATATE

Faccine smile di fiocchi di patate

E’ davvero un secondo veloce, facile ed economico; ideale per bambini quindi possiamo preparare queste faccine smile anche per una festa.

A differenza del Blog Cris e Max in Cucina da cui ho preso ispirazione per questa ricetta, ho preparato queste faccine smile con uno spessore di mezzo cm anzichè 1 cm. Ma naturalmente è una questione di gusto, ci sono piaciute più a mo’ di patatine.

Potete prepararle anche in grande quantità e poi congelarle, sia da crude che da cotte, molto più pratico quest’ultimo modo, perchè bastano anche 2 minuti nel microonde che avrete le faccine smile pronte.

Ma vediamo cosa occorre.

INGREDIENTI PER circa 22/25 faccine smile dal diametro di 5 cm

• 75 g di fiocchi di patate (I fiocchi di patate li trovate in qualsiasi negozio, sono quelli che si utilizzano per preparare il purè istantaneo.)
• 30 g di fecola di patate
• 200 ml di acqua
• sale
• pepe (facoltativo)
• farina q.b.

Passiamo alla preparazione della ricetta secondi

FACCINE SMILE DI FIOCCHI DI PATATE

Mettiamo l’acqua a riscaldare, ma non portiamo ad ebollizione; versiamoci i fiocchi di patate e giriamo con un cucchiaio di legno; aggiungiamo il sale, se preferiamo il pepe e la fecola di patate. Mescoliamo bene il tutto.

Ora infarinate un po’ una spianatoia o il tavolo e trasferitevi il composto di fiocchi di patate, ammorbiditelo con le mani, mescolandolo e formate una palla. Fatela raffreddare e poi, sempre con l’aiuto di un po’ di farina, stendetela con il mattarello ad uno spessore di mezzo cm. Non rigirate il composto non occorre.

Con un coppa pasta o altro ritagliate dei cerchi, con una cannuccia ricavate su questi cerchi, gli occhi e con un coltellino formate lo smile (il sorriso).

Con una palettina staccate ogni faccina dal tavolo o spianatoia e poggiatela su una teglia da forno ricoperta da carta da forno. Con i ritagli rifate lo stesso procedimento, fino al completo esaurimento del composto.

Infornate in forno già caldo a 180° per 12/15 minuti. Sfornate e servite sia caldi che no, accompagnandoli magari con salse varie, tipo maionese, ketchup, senape o quelle che preferite.

Se anche voi preparate questa ricetta, inviatemi la foto, la inserirò in una rubrica sul mio blog LE MIE RICETTE FATTE DA VOI