Servings:
6
yield(s)
Prep Time:
15
mins
Cook Time:
25
mins
Total Time:
40
mins
Ingredients
-
850
g
vitellone
(scanello o noce)
-
100
ml
vino rosso
(meglio un Chianti)
-
15
ml
olio extra vergine d'oliva
-
rosmarino
-
salvia
-
timo
-
1
spicchio d'aglio
-
6
g
sale fino
-
3
g
pepe
(meglio se in grani)