Cucina Casareccia ORZOTTO CON MELE NOCI E SPECK
Un buonissimo primo piatto con un meraviglioso abbinamento mele speck e noci…da provare!
Questa ricetta è della mia collega blogger Francesca De Luca del Blog Peperoni verdi fritti
INGREDIENTI:
- 400 di orzo perlato
- 80 g di speck
- 2 mele biologiche a scelta
- 1 cipolla piccola
- 1 l e mezzo di brodo vegetale
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 6 gherigli di noci
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine d’oliva
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molto originale e interessante
Mi piace molto l’orzo perlato, ma non ho mai pensato di prepararlo così: proverò!
questa ricetta mi attira tantissimo
Buono l’orzo….è una valida alternativa alla pasta e in più fa molto bene….brava!!!
Ottimo, ne mangerei subito un piatto!